בלאק בר בורגר

מקום הביקור: בלאק בר בורגר - Black Bar Burger

סטטוס: חם מהתנור

כשר: לא

סיקור:

תקופה מאוד ארוכה (מעל 5 שנים) לא ביקרנו ברשת בלאק, לאחר שלושה ביקורים רצופים שהיו די מאכזבים...

בגלל זה גם לא נכתב סיקור על הרשת עד היום.

הערב יצאנו לסניף בלאק בקניון G בכפר סבא.

הגענו והמקום היה יחסית ריק,

לא יצא לנו לעקוב אחרי התפריטים שיש למקום כבר הרבה זמן ככה שהתיישבנו גילינו שיש מבחר די ענק של המבורגרים.

מהתפריט הרגיל שמכיל 10 סוגים לתפריט "המוגזמים" שיש שם עוד איזה 3 ולתפריט "הממש מוגזמים" שיש בו 4 המבורגרים מושחתים ומגרים.

אחרי חפירה מעמיקה, החלטנו לקחת המבורגר אחד מהתפריט הרגיל ועוד אחד מהתפריט "הממש מוגזמים".

מהרגיל,

המבורגר פיקנייה (65₪) - עשוי מנתח בשר פיקנייה עם שום קונפי וירקות, ועליו הוספנו גבינת צ'דר (11₪).

מהממש מוגזמים,

בלאק אנטריקוט - (139₪) - 2 קציצות בורגר אנטריקוט עם פרוסות חציל, רוטב ברביקיו, בצל ופטריות בלחמנייה שחורה, מוגש עם צ'יפס וצ'יפס בטטה.

ולשתייה חצי קרלסברג מהחבית (29₪) וקוקטייל ג'ק מוחיטו (39₪).

ההמתנה הייתה די ארוכה למרות שלא היו הרבה אנשים וגם המלצרית באה באיזה שהוא שלב לבשר לנו שאין פרוסות חצילים ל"בלאק אנטריקוט", אבל לבסוף הם יצאו...

מה שכן הונחו בפנינו מנות שחיתות מפתות, אז מיהרנו להתחיל...

הראשון בתור הוא הפיקנייה!

קציצה מרובעת עם סלייס צ'דר מעל, מפוחם מעט על הגריל.

חיפשנו את השום קונפי אבל המשימה נגמרה במבוי סתום - אין.

ההכנה שלו הייתה די פשוט, אין ממש מה לסדר כמו השכן השחור שלה.

מידת העשייה שהתקבלה שאפה למדיום,

נתח הפיקנייה אמור להיות עשיר בשומן ככה שהביס הבא הולך להיות ממש טוב!

אבל מה שבאמת התקבל זו קציצה די יבשה ולא מתובלת כלל, כמעט חסרת טעם ואם לא הרטבים שהוספנו כנראה שבכלל היה משעמם.

המשכנו לאכול וזה לא השתפר לאף כיוון מלבד כמה פעמים שהצ'דר קפץ להגיד שלום או איזה קיק נחמד של טעם בשר על גחלים, כנראה רק מהקצוות השרופים.

בלסנו מהר ועברנו להמבורגר המפלצתי שממתין לנו בצד.

ה"בלאק אנטריקוט" הוא בעצם שידרוג של מנת ה"בלאק מאמבה".

האם יש כאן הצדקה לתג מחיר של 139 שקלים חדשדשים?

מבחינת הכמות, כולנו נגיד שכן, מוגש בנדיבות ואין תלונות - ומבחן הטעם?

מכירים את זה שיש לכם הרבה ממשהו ואתם לא רוצים אותו בכלל?

אז ככה זה עם התוספות צד שקיבלנו.

לצ'יפס תפו"א והבטטה היה טעם שכאילו עבר טיגון חוזר, יבש וספוגי עם מרקם מוזר.

מידי פעם מצאנו כמה שהיו אכילים, מן "מצא את המטמון" שכזה, אז גם אותם עזבנו בצד.

לקחתי שלוק מהקוקטייל, וזה היה יותר כמו מיץ... או כוס ספרייט מהודר, אלכהול לא ממש תמצאו שם.

אז חזרתי לבירה שלי שדווקא הייתה קרה וטובה ונשארתי איתה.

ול"בלאק אנטריקוט",

אנחנו מאוד אוהבים דברים מיוחדים, לחמנייה שחורה זה משהו שנכנס בכיף לרשימה הזאת במיוחד שהיא גם הייתה טובה, רכה וממש נהננו לאכול אותה,

רק מה עם כל מה שהעמיסו בפנים?

הבשר הגיע במידת עשייה וול,

מלבד זה היה עמוס בתוספות, את הפטריות ביקשנו בצד בשל סלידה של חברי לירק הבשרני, אני הוספתי לעצמי בנפרד.

החצילים שלא היו "במלאי" לא חושבים שהיו חסרים כאן, והאמת? לא מוצאים לו קשר לכאן בכל מקרה.

אבל מה עם הבשר??

עברנו מפיקנייה שאמורה להיות מאוד מאוד שמנה (בשומן) לאנטריקוט, שגם לו לא חסר שומן אבל מודגש יותר בטעמים חזקים של בשר - מה שגם פה, לא היה.

כי גם כאן לא היה תיבול, אומנם יבש הוא לא אבל מאכזב לא פחות.

שוב מה שמציל את המנה הזו, זה כל התוספות מסביב והלחמנייה שלדעתנו הייתה ממש מוצלחת.

מסיימים לאכול והמלצרית קפצה להביא לנו תפריט קינוחים,

התעצלנו לחפש מקום במיוחד לקינוח אז התפשרנו על המלצה של המלצרית,

טופי קראנץ' (39₪) - שכבות של טופי, מוס וקרם וניל.

הקינוח עצמו היה קר ונשפך מעליו טופי חם,

בביס הראשון הבנתי שזה יצא מהקפאה טובה, הקרם היה גבישי ולא זרם חלק בפה, הטופי והמוס מצד שני היה די טובים.

הקינוח עצמו היה מהנה אבל הרגיש כמו סתם קינוח קצת תעשייתי, כזה שאפשר לקנות בסופר - וששפכו עליו טופי חם.

סיכום:

הרמה נשארה בדיוק כמו שזכרנו, האמת שבאנו עם הרגשה שזה גם מה שיהיה אבל היינו חייבים לתת למקום צ'אנס אחרי כל השנים האלה ש"התחמקנו" מהם.

השירות היה יחסית טוב אבל טיפה איטי, היה מוזר לנו שבכל המסעדה נגמר המיונז וכמה שולחנות היו צריכים לחלוק בקבוק אחד, במיוחד שיש ברדיוס של המקום איזה 3 סופרים ענקיים, שלחו שניה מישהו לקנות מה יקרה?

ותעשו טובה, תרכשו ספות חדשות, כאלה שלא נראות כמו ספות של מועדון נוער שחוקות שהורסות את הגב, תודה.

התפריט נראה משוגע, רמת הביצוע מתחת לממוצע, אפשר להגיד בדיוק באמצע - אוכלים בעיקר עם העיניים.

ננסה שוב עוד 5 שנים?

ציון: