רובינשטיין

מקום הביקור: רובינשטיין נתניה

סטטוס: חם מהתנור

כשר: לא

סיקור:

יום ההמבורגר הבין לאומי!

באנו לחגוג את היום הכי שמח בשנה ועל הדרך מנסים מקום חדש, רובינשטיין בנתניה.

שמענו דברים ממש טובים ושיש להם קומבינציות נחמדות להמבורגר ושהם מפנקים בתוספות, בואו נראה האם זה נכון :)

הגענו מצוידים בחבר נוסף והסתערנו על העסקית שיש במקום.

העסקית כוללת מנה ראשונה, מנה עיקרית וקינוח ב-109₪.

נתחיל במנות הראשונות,

הזמנו לשולחן קרפצ'יו סינטה (תוספת 10₪), בייבי ריבס לבן (תוספת 15₪) וכנפי עוף בצ'ילי.

קיבלנו לצד הקרפצ'יו לחם עם חמאת שום שהלך נהדר, את הבייבי ריבס לא הספקנו לצלם והוא נטרף ע"י חברנו די מהר.

פרוסות הסינטה תובלו עם שמן זית, חומץ בלסמי מיושן ונגיעות פרמיגיאנו ריג'יאנו.

איזון הטעמים היה ממש טוב וגם המנה הזו חוסלה די מהר מהצלחת.

כנפי העוף הגיעו ברוטב חמאת צ'ילי מתוק פיקנטי ושומשום קלוי, גם היו עשויים מעולה, קריספי בדיוק כמו שאנחנו אוהבים.

ולמנות העיקריות,

אז מה בתמונה?

לקחנו פעמיים איטלקי, אחד מהם בתוספת בייקון (18₪).

את השלישי לקחנו פיני, עם תוספת גבינה כחולה (14₪).

בתוספות הצד בחרנו: צ'יפס, פירה עם בצל מטוגן ותפוח אדמה אפוי.

ולשתייה חצי טובורג בלאק מהחבית (26₪) וכוס יין מרלו ירדן (37₪).

נתחיל בהמבורגר של חברנו שהצטרף,

בדרך כלל הוא מזמין מדיום-ריר, רק שבהמלצה שלי לקחת מדיום כדי שהגבינות בתוך האיטלקי ימסו כמו שצריך הוא גם הקשיב.

המדיום גם הגיע והוא לא התאכזב ממנו, הבשר הגיע רך ועסיסי.

הבייקון היה עשוי טוב והשתלב יפה עם המנה וגם מהטובורג בלאק שהוא נהנה ממנו ושאל למה באמת לא מגישים אותו בעוד מקומות.

אנחנו התחלקנו בשלנו והתחלנו עם הפיני בתוספת גבינה כחולה.

אז מה זה בעצם הפיני?

270 גרם של בשר אנטריקוט וחזה אווז, מוגש על לחמנייה קלויה, עלי חסה, עגבנייה, מלפפון חמוץ וטבעות בצל סגול.

בהתחלה המרקם הירוק המוזר לא היה נראה מגרה, כמות הגבינה הייתה די מוגזמת או עדיף לקרוא לזה מושחתת.

אנחנו אישית אוהבים מאוד גבינות כחולות והיא מתחברת לנו מעולה עם בשר, יש אולי כאלה שפחות ירצו כמות כזו של גבינה כי היא מאוד דומיננטית, אבל לנו אין תלונות.

ואז התקרבתי להמבורגר והיה ריח מעולה, הגבינה הכחולה הודגשה בסגנון שאני קורא לו "קלאסי", נכון שזו גבינה כחולה שבדרך כלל נותנת בוקסים בכל ביס עם נגיעות עמוקות ומרירות, כאן זה השתלב מעולה וגם נסביר,

הקציצה הפינית מגיעה עם חתיכות (גושים) של חזה אווז, כל זה שולב עם בשר אנטריקוט שהוגש לנו מדיום, מה שהצליח לאזן את הכמות של הגבינה זה המרקם של הבשר אבל הכי חשוב (שיצא בפוקוס למה המנה לא מגיעה במקור עם גבינה כחולה) זה החזה אווז, הטעם שלו שגם הוא די דומיננטי איזן את הטעמים החזקים של הכחולה והביא את זה למצב די נכון בין הבשר לגבינה, מה שגם הקציצה די עבה ויצא שהיחס היה מעולה.

הלחמנייה הייתה קריספית והצליחה להדוף את כל הנוזלים (והיו המון) והצלחתי לשרוד בשלום עם ההמבורגר עד הסוף מבלי שהיא תתפרק.

מעבר לכל זה שלא ציינו, הבשר היה מאוד טעים ותובל מצויין.

ועכשיו לאחרון שלנו, האיטלקי הערום.

בחרנו לא להוסיף על האיטלקי שום דבר בגלל שהוא כבר מגיע עם:

270 גרם של בשר בקר עם גבינת פארמזאנו וגאודה בתיבול בזיליקום עדין, מוגש על לחמנייה קלויה, עלי חסה, עגבנייה, מלפפון חמוץ וטבעות בצל סגול.

אז גבינה בתוך הקציצה יש לנו, ורצינו לראות איך היא משתלבת בפנים מבלי להעמיס גם מבחוץ.

גם כאן קיבלנו מדיום מצויין, ויכולים לחתום את הנושא שיש יד למי שעומד על הגריל.

הכיף במנה הזו היא שיכלנו להתענג על הבשר מבלי לשבור אותו עם טעמים אחרים אבל בו זמנית לקבל קייקים קטנים של גבינה ותיבול מעניין שהכינו לנו כאן.

חברי טוען שהיה חסר לו קצת גבינה אבל אני חושב שדווקא זה בא בטוב ולא צריך להוסיף, אני אישית מעדיף להנות מהטעמים של הבשר - במיוחד שמגישים לי קציצה כזו טעימה.

ולתוספות הצד,

אז יש לנו 3 תוספות צד בשולחן ואחת מהן בכמה ליגות מעל כולן.

מי מהן?

בדרך כלל זו תוספת שאני פחות אוהב לצד ההמבורגר שלי, כן כל מצב צבירה של תפו"א הולך מעולה עם קציצת בשר אבל פירה, זה פחות הפיבוריט שלי.

רק שכאן היא לקחה בענק.

הפירה שהגיע עם כמות נכבדת של בצל מטוגן מעליו היה עם מרקם קרמי מלטף, שכן אני מתחיל להישמע כמו איזה פרסומת למעדן אבל לא הייתי מתנגד למעדן שכזה (הצעה - לשנות את השם בתפריט ל"מעדן פירה").

תחברו את זה עם הבצל וקיבלתם פירה שהייתי שמח לאכול כל יום.

וליד הפירה יש לנו את הצ'יפס, תעשייתי ונחמד לא יותר ותפוח האדמה שבדרך כלל אני נהנה ממנו אבל הפעם לא התלהבתי בכלל, מה שגם הוא לא ממש תובל.

עוד לא סיימנו, שכחתם מהקינוחים?

איזה כיף שיש 3!

בהתחלה חשבתי שהם יגיעו קטנים ואישיים אבל ברגע שהונחו על השולחן הבנתי שהם גדולים כמו כל קינוח שתצפו לו בסיום הארוחה.

התחלנו עם הטרמיסו,

קציפת אספרסו איטלקית ללא אפייה בניחוח קפה עדין וגבינת מסקרפונה.

טעמים מעולים של קפה מריר, קינוח די נחמד לסגור איתו ארוחה מפנקת שכזו,

רק שלנו יש עוד 2 קינוחים אז החלטתי לעזוב אותו רגע בצד ולהמשיך למתוקים.

אצבעות הרושה,

גלילית וופל ממולאת בקרם קפה שוקולד ולרונה וזיגוג ריבת חלב ביתית.

מתוק מאוד! אבל טעים ממש.

וכמה שאני מקבל הרעלת סוכר מדברים כאלה, כאן המשכתי לאכול בכל זאת כי מאוד נהנתי.

סופלה שוקולד,

באפייה במקום במילוי גנאש שוקולד לבן בליווי כדור גלידת וניל.

מושלם! הסופלה כ"כ טוב והשילוב שלו עם גלידת הוניל הקלאסי בכלל הפך את הקינוח למנה מנצחת ברמה ששכחתי לחזור לטרימסו עד שגילתי שכבר חיסלו אותה.

סיכום:

טוב, אם נסכם את זה תקבלו עוד חפירה ארוכה אז ממש נאמ;לק את זה.

מנות ראשונות - מעולות.

המבורגרים - מידת עשייה מדוייקת, בשר איכותי וטעים, קציצות עבות ותוספות מוכבדות מעל, כל זה בלחמנייה קריספית שהחזיקה את הקרב הקשה עד הסוף מבלי להיכנע, תכפילו את כל זה ב-3.

תוספות הצד - דורשים מעט שיפור אבל סך הכל היה טעים, הפירה היה להיט.

קינוחים - ממחר דיאטה אבל שווה את זה, סופלה חלומי.

שירות - אווירה מאוד נוחה, מלצרים זריזים ונחמדים שנתנו את המענה המקסימלי.

תוסיפו לעצמכם נושא לשיחה בארוחה הבאה שלכם במקום - למה כל הכיסאות שונים במסעדה?

אז לכבוד יום ההמבורגר הבינלאומי קיבלנו את אחת הארוחות המפנקות ובמחיר שביחס לאזור לא כ"כ יקר.

אם אתם שואלים אותנו - שווה את זה לחלוטין.

ציון: 4.5