דוריס קצבים

מקום הביקור: דוריס קצבים - זכרון יעקב

סטטוס: חם מהתנור

כשר: לא

סיקור:

ממשיכים את הטיול בצפון גם השבת הזאת!

איפה הפעם?

למרות שהיינו בנקודה צפונית יותר החלטנו בחזרה הביתה לרדת קצת למטה, לזכרון יעקב.

הגענו למסעדת דוריס קצבים, שיש לה גם סניף נוסף בראש פינה.

מקום שאני אישית המון זמן רוצה לבקר, שמענו הרבה דברים טובים ומקווים שכולם נכונים.

הגענו למסעדה (נמצאת קרוב לבורגר סאלון) וראינו שהיא מחולקת ל-2

דיינר מזון מהיר, התפריט בעיקר של המבורגרים, נקניקיות וכו' ובצד השני המסעדה עצמה עם התפריט הנרחב (ממש דומה לאנגוס/אנגוסרי בת"א מבחינת הקונספט).

נכנסו למסעדה ומיד קיבלו אותנו, התיישבנו בחלקו החיצוני, מזג האוויר היה נחמד והתאים לנו בול.

קיבלנו את התפריט הנרחב של המסעדה, שלל נתחים שונים ומנות שנראו מגרות מאוד.

אבל אנחנו כמובן נעולים על המטרה הקבועה שלנו - ההמבורגרים.

בתפריט קיימים 3 סוגים של המבורגרים - בקר, טלה וקתלטים.

מה זה קתלטים אתם שואלים? תמשיכו לקרוא ;)

אחרי התלבטות החלטנו ללכת על,

המבורגר טלה 200 ג' (65₪) בתוספת צ'דר (9₪).

המבורגר בקר 200 ג' (59₪) בתוספת קתלטים (12₪).

המנות מגיעות עם תוספות לשולחן - דוריס פוטטוס, סלט ירקות וירקות על האש (אנטיפסטי).

לשתייה לקחנו שליש קרלסברג (19₪) וספרייט (12₪).

אחרי המתנה לא ארוכה בכלל, הגיעו התוספות לשולחן ביחד עם השתייה,

איך שאני שולח את היד אחרי שראיתי שהמנות נראות ומריחות מעולה (ומוגש בנדיבות) גם ההמבורגרים מצטרפים לשולחן.

גם הם נראו מעולים וגם שם הכל מוגש בלי להתקמצן כלל (מבחינת הירקות והתוספות).

ואז אני מסתכל על הטלה עם הצ'דר,

משהו שקצת מציק לי ואני חייב להגיד, למה להגיש את הגבינה ככה? נראה כמו דף ממו (memo) לא ממש מגרה ויש המון דרכים להגיש את זה בצורה נוזלית וכיפית, אבל אם זה טעים נראה בהמשך.

סידרנו את המנות והתחלקנו ביננו, אין לנו תמונה לחצי כי התאורה לא הייתה הכי טובה אז העדפנו להתחיל לזלול.

בביס הראשון הרגשתי קראנץ' חזק של בצל סגול ושאר הירקות הטריים שהוגשו בפנים, לחמנייה טובה וטעימה וטעמים חזקים של בשר עסיסי.

ואז גילנו שבבשר יש עשבי תיבול, לא ציינו בתפריט וגם לא בהזמנה.

אבל היה דווקא נחמד מאוד ואפשר גם להגיד שהוסיף.

המשכנו לתת מספר ביסים והבנו שהצ'דר לא משתתף, כמו שנראה כדף ממו גם הוא הרגיש בטעמו.

מהר מאוד חוסל הטלה ועברנו לבקר!

רצועות הקתלטים נראו מגרות מאוד והפיצו ריחות של בשר מעושן.

למי שלא הבין מה זה, זה בעצם כמו רצועות אנטרקוט/רוסטביף.

המקום מחשיב את זה כבייקון בקר, אנחנו פחות רואים את זה ככה, אבל מה שכן, זה טעים.

גם כאן הירקות הוגשו בטוב לב והיו ממש טריים, הלחמנייה כאן הייתה מעט יותר ספוגית והבשר...

הבשר היה במידת עשייה וול, זה קצת אכזב אבל עדין המרקם והטעמים שלו היו טובים, הורגש שהבשר איכותי ואפשר היה להנות מכל ביס עד סוף הארוחה.

לתוספות הצד,

דוריס פוטטוס!

מומלץ. מומלץ. מומלץ.

ממש טעים, קריספי מבחוץ ורך ונמוך מבפנים, מתובל כמו שצריך וזורם בכיף בכל מהלך הארוחה.

הירקות על האש היו לתוספת מעולה שלדעתי חייבים להיות בעוד מסעדות דומות, כי אין כמו בצל ועגבנייה על האש, מוסיפים טעם מעושן וטעים.

סלט הירקות היה גם כן טעים אבל די מהר פרשתי ממנו כדי לא לסתום את עצמי למנה הבאה...!

אז איך אפשר לשבת במסעדה שמתמחה בבשרים על האש ולהזמין רק המבורגר?? אי אפשר!

מבין כל הרשימה הענקית בתפריט החלטנו הפעם ללכת על נתח פחות מוכר ושאין הרבה מסעדות שמגישות אותו, הפיקניה!

(פיקניה, 200 ג' - 98₪)

נאמר לנו בהזמנה שהנתח הוא מבשר מעושן ולא טרי, מה שאכזב קצת כי ממש רציתי לאכול אותו בלי טעמים מעושנים, אבל מה שלא אמרו זה שצורת ההגשה תהיה ברצועות (די דומה לקתלטים) מה שהוריד לי קצת מהמנה הזאת, ציפתי לנתחי בשר שמנים ועסיסיים, אבל זה מה יש ואני בטוח שנהנה גם מזה.

התחלנו לאכול ומיד הרגשנו שחסר מלח, קצת היה יבש לי והטעמים המעושנים היו קצת חזקים אבל עדין היה טעים מאוד ונהנתי מכל רצועה, השילוב שלה עם עגבניות על האש היה מעולה, תנסו ;)

סיכום:

בכנות?

ציפינו לקצת יותר, תפסתי מהשם של דוריס למשהו הרבה יותר "אכזרי", אבל לא יכולים להגיד שהתאכזבנו.

השירות היה מעולה, המנות הוגשו טוב מאוד והיו טעימות, איכות הבשר היה גם כן אחד הטובים אז קשה להתלונן.

בביקור הבא אני בטוח הולך לנסות עוד כמה נתחים שונים והפעם לא משהו מעושן, נראה איך יהיה :)

ציון: 4