סיטרו

מקום הביקור: סיטרו

סטטוס: חם מהתנור

כשר: לא

סיקור:

הצפנו הערב קצת יותר מהרגיל והגענו עד בית ינאי, לקניון אם הדרך.

ממש מאחורי תחנת דלק פז, יושבת לה בשקט מסעדת סיטרו.

עלינו במדרגות למסעדה ומארחת קיבלה אותנו, מלבד החיוך היפה שלה גם המקום היה מעוצב מאוד נחמד והתיישבנו בסוף המסעדה באזור הספות.

קיבלנו את התפריטים והבנו שהשם לא מפחיד כמו שחשבנו - Sea tro, חושבים ישר מסעדת מאכלי ים...

אבל לא ככה מציג התפריט, בחלק די גדול של התפריט יש הרבה מנות בשרים וגם ההמבורגר קיבל נתח לא קטן מהדף, שלנו זה חדשות משמחות.

מבין ההמבורגרים לבחירה בתפריט:

קלאסי - 100% בשר בקר טרי עם ירקות (150/250/300 ג')

טלה - תערובת של בשר בקר ובשר טלה טריים עם ירקות (250 ג')

אנטרקוט - 100% בשר אנטרקוט עם ירקות (250 ג')

סיטרו ספיישל - אין מידע, ישר הסתקרנו מה זה וחכנו לשאול את המלצר (250 ג')

תאילנדי - תערובת פלפלים חריפים, מיונז צ'יפוטלה וירקות (250 ג')

טריו - 3 בורגרים קטנים של 110 ג' כל אחד עם ירקות.

אז המלצר הגיע וישר קפצנו עליו עם השאלה "מה זה הספיישל!??!"

בגדול, המבורגר קלאסי רגיל עם תוספת ביצת עין, גבינת צ'דר, בייקון טלה ורוטב הולנדז (67₪).

נשמע מעולה, אז ביקשנו אותו במידת עשייה מדיום.

ובהמבורגר השני ביקשנו את הטלה (58₪) עם תוספת גבינת עזים (9₪) ובייקון טלה (11₪) גם כן במדיום.

המנות לא כוללות תוספת צד אז הוספנו גם קערת צ'יפס מיקס (תפו"א ובטטה, ב-24₪).

לשתייה לקחנו חצי ליטר בירת אלכסנדר מהחבית (34₪) וקוקטייל "מנגו דה מקסיקו" (35₪).

אחרי כל ההזמנה המלצר הוסיף, "יש היום 1+1 על כל ההמבורגרים אתם יודעים, נכון?"

זה מהרגעים הקסומים שמפתיעים אתכם במשהו טוב, הסתכלנו אחד על השני במבט של רגעי זכייה בפרס גדול,

ואז המלצר הוסיף שזה מבצע זמני עד סוף חודש ספטמבר החל מ-18:00, אז מי שרוצה לנצל את זה, וכדאי מאודדד, תמשיכו לקרוא ותבינו גם למה!

אחרי המתנה לא ארוכה המנות הוגשו,

נתחיל דווקא בקוקטייל שחברי לקח,

"מנגו דה מקסיקו" - טקילה, מנגו, לימון, פסיפלורה, עם טוויסט חריף.

ה"טוויסט" החריף הוא בעצם חצי פלפל אדום.

גנבתי לו ישר שלוק לטעום, התוספת של החריפות הייתה נהדרת, מן "עקצוץ" קל בגרון שבאמת הביא לטוויסט במשקה, שאגב מאוד זרם עם האוכל בהמשך.

ועברנו לאוכל,

החלטנו להתחיל מהספיישל.

הריר שהתחיל לנזול מהמראה של הספיישל היה חסר שליטה, מיהרתי לסגור את הלחמנייה לאחר הוספת רטבים (בקטנה), הרמתי את הסכין כמו שמנצח מרים את המקל שלו מול התזמורת, ההרכב המוזיקלי הערב נראה נהדר ותוך כדי שאני חותך אותה באמצע ביצת העין מתפוצצת ומתפזרת לכל עבר, זה אולי אחד הדברים היותר מענגים לצפייה.

ביקשנו מדיום? גם קיבלנו!

ריחות חזקים של בשר נדפו מהקציצה, כל הרטבים החלו לנזול אז מיהרתי לתת ביס וקרה משהו מדהים!

מכירים את זה שאתם נותנים ביס במשהו חדש ומגלים טעמים שלא הכרתם? או אולי טעמים שמזכירים לכם משהו נפלא אחר ששנים לא עבר לכם על הלשון?

אז זה היה רגע כזה.

השילוב של בשר סופר טעים, עסיסי וטרי שנטחן כמו שצריך ופשוט נמס בפה עם כל הרטבים והנוזלים של ביצת העין היה לקונצרט אחד הטובים, נוסיף על כל זה גם את בייקון הטלה שהיה לאחד המוטרפים שאכלנו וקיבלנו חגיגה לא נורמלית.

ואז זה נגמר.

הסתכלתי במבט משוגע לכיוון ההמבורגר השני שגם הוא נראה מעולה, עם גבינת עזים שהוגשה בנדיבות והר של בייקון טלה,

חטפתי אותו מהצלחת השנייה ושיסעתי לו את הצורה דעא"ש סטייל,

מידת העשייה נשמרה גם כאן,

בלי להתאפק התחלנו לבלוס את המבורגר הטלה ואז קיבלנו עוד פיצוץ לפנים.

כאן השילוב של גבינת העזים, ביחד עם הבייקון טלה וקציצת הטלה עצמה הייתה גם כן שילוב פסיכי.

הגבינה התחברה כ"כ טוב עם הבשר, טעמים מעולים שקשה להפסיק לעצור ואז קרה הדבר הנורא מכל שוב, הצלחת ריקה.

במבט ערמומי הסתכלנו אחד על השני ואמרתי לו "אתה חושב על מה שאני חושב??"

כן! גם ככה יש 1+1 מוחעחעחעע!

צברנו אנרגיה לסיבוב שני (אם עוד לא הבנתם) ובינתיים נשנשנו מהצ'יפסים,

היחס של צ'יפס הבטטה מול התפו"א לא היה שווה, האמת שזה ככה כמעט בכל המקומות - תמיד מתקמצנים על בטטו'ש.

הצ'יפס הרגיל היה תעשייתי ופשוט אבל נחמד וזרם טוב, צ'יפס הבטטה היה גם טעים אבל לא מהמוצלחים שיצא לנו לאכול...

מהר מאוד פרשתי מהם כי חבל על המקום בבטן, תכף מזמינים יצירות אומנות חדשות!

קראנו למלצר ואמרנו לו "הגיע הזמן לסיבוב שני!"

אבל הוא בתמימותו שאל "קינוחים?"

לא ולא מלצר חמוד, סיבוב שני של המבורגרים!

במבט מופתע אבל זורם (בטח חשב שאנחנו משוגעים) שאל "אז מה לוקחים הפעם?"

מה הפעם?

את הספיישל שנינו מאוד אהבנו אז החלטנו למחזר אותו שוב וכדי לנסות עוד מנה לקחנו את האנטרקוט עם אותם התוספות ששמנו על הטלה (כי זה היה מושלם).

קיווינו הפעם שיקחו קצת את הזמן כדי שהבטן תעשה קצת סדר ותפנה מקום,

המסעדה התמלאה בזמן הזה מה שבאמת עיכב בכמה דקות את ההגשה של המנות החדשות - בדיוק בזמן שהבטן מוכנה,

התחלנו באנטרקוט כי ידענו שלאחרון יישאר לנו פחות מקום, אז מגיע לו כבוד של פעם ראשונה והתחלנו לזלול גם אותו.

מהר מאוד הבנו שהמלצר שהמליץ בהתחלה דווקא לא לקחת את האנטרקוט היה לנכון, פעם ראשונה שהנתח הזה מורגש לי פחות טוב מנתח בקר רגיל.

הבשר עדיין היה טעים מאוד וגם כל התוספות מסביב השתלבו כמו מקודם אבל הבשר היה מעט יותר "כבד".

נשמע כאילו אנחנו אומרים שזה לא היה טעים, אבל רחוק מזה! זה פשוט לא היה מדהים כמו הקציצות הקודמות.

אז עברנו לסייפשל לראות אם המסיבה ממשיכה,

הצורה "המבולגנת" של הספיישל כ"כ מגרה שקשה היה מלעצור גם בסיבוב הרביעי,

תראו עד כמה שזה יפה, קחו זום קטן:

התחלנו לאכול והקיבה התחילה להילחם בנו, אז נפטרנו מהלחמנייה ואכלנו את מה שנשאר "ערום",

ביסים אחרונים וכמעט ונגמר לי המקום, אבל הבשר כ"כ טעים שלא הייתי מוכן לוותר עליו.

בכל מקרה אחר כנראה שהייתי פורש, אבל לא עם ההמבורגר של סיטרו.

סיכום:

אז איך נסכם?

קודם כל, רוצו!!!!!! לפני שהמבצע של 1+1 נגמר, אולי תתקרנפו על כמה המבורגרים כמונו או שתהינו מארוחה מטורפת במחיר מאוד נוח.

נעבור לזה שהשירות היה מקסים, קיבלנו שירות נהדר מכל המלצרים שסבבו אותנו והכל בחיוך.

המנות עצמן היו להצלחה מסחררת, 4 המבורגרים שבכולם ידעו להגיש אותם ברמה הכי מצויינת.

ממליצים בחום לקחת כמו שאנחנו הזמנו, כי פשוט נהננו מכל רגע.

הציון הערב לא מושלם מסיבה אחת שהחלטנו להחמיר כי כ"כ רצינו שזה יהיה טוב יותר - וזה הצ'יפסים.

למרות שאנחנו מעדיפים שיקדישו את מלוא צומת הלב להמבורגרים וימשיכו להגיש אותם כמו שקיבלנו, לא יזיק לשפר את תוספות הצד מעט ולהביא משהו מיוחד שיהפוך את המקום בקלות לאחד הטובים ברשימה שלנו.

ייתרה על כך - סיטרו היא המסעדה ה-80 המסוקרת אצלנו בבלוג, וכמה כיף שחגגנו את הסיקור הזה כמו שצריך.

ציון: 4.5