רד בורגר בר

מקום הביקור: רד בורגר בר נתניה

סטטוס: חם מהתנור

כשר: כן

סיקור:

טסנו הערב לצרפת!

לא, לא באמת, אבל קרוב... נתניה :)

הגענו קרוב לטיילת חוף הים, מסתבר שלמצוא חנייה בנתניה זה בערך כמו בת"א.

באנו לפתיחה של המקום, התיישבנו וקיבלנו תפריט-טאבלט ונאמר לנו מהמלצר שייקח את הזמנה עוד מעט כי המטבח עוד לא נפתח.

בזמן ההמתנה הארוכה הבנו שהמקום לא זול...

מבין כל המנות בתפריט יש מס' מנות שמוגשות עם נתחי בשר שונים מעל והם נראו הכי מעניינים (ויקרים) אז התלבטנו ביניהם.

מיד הבנו שמלבד המחיר היקר למנה, היא גם לא כוללת תוספת צד, ובמעבר למנות צד הבנו שגם שם המחירים הם לא לכל כיס.

אז מה יש לנו בהזמנה?

בורגר אווזים (99₪) - 250 ג' בורגר אנטרקוט עם חזה אווז ו-100 גרם כבד אווז בתוספת אננס וצ'ילי מתוק.

נפיסה בורגר (95₪) - 250 ג' בורגר אנטרקוט עם שילוב של שקדי עגל ואננס צרוב בגריל.

לזה מצטרף תוספות הצד שלא כלולות במנה:

צ'יפס שום (35₪) תפוצ'יפס עם שום ופטרוזיליה.

RED רינגס (35₪) טבעות בצל בטמפורה ביתית.

לשתייה:

חצי גולדסטאר מהחבית (29₪) וספרייט (14₪).

אחרי המתנה סבירה הגישו לנו את תוספות הצד בלבד,

למי שטעה למה המחיר היקר, המנות מוגשות בנדיבות ובקערות גדולות.

כל מנה לדעתנו יכולה להספיק עד 4 אנשים ככה שזה בסדר, רק השאלה פה היא למה אין אפשרות להזמין מנה אישית או יותר נכון למה זה לא כלול בהמבורגר?

התחלנו לבלוס בינתיים כי לא ראינו את ההמבורגרים באופק והתחלנו מהצ'יפס שום,

בלי לפרט יותר מדי, בין הצ'יפס היותר טעימים שהגישו במסע שלנו, מטובל היטב בשום ופטרוזיליה ונחתך בצורה ועובי מאוד כיפים לאכילה במעטפת קריספית עם בטנה נמוכה וטעימה.

משם עברנו ל-RED רינגס,

שוב, תוספת צד מאוד חזקה וטעימה.

טמפורה טובה שעוטפת באדיקות את הבצל ולא מתפוררת, לא סופגת שמן ותפסה שילוב של קריספיות ורכות בו זמנית.

מאוד נהניתי לאכול את זה, בשילוב הרטבים שמוגשים בכלל תענוג (תנסו עם הברביקיו).

מפה ההמתנה התחילה קצת להציק, הרעב רק הלך וגבר ובינתיים אנחנו מתאפקים שלא לחסל את התוספות מה שלא ישאיר לנו מקום למנות העיקריות (כמות שמתאימה בכיף ל-4+ אנשים ואנחנו רק 2).

אז בסוף הם הגיעו!

כרגיל התחלקנו במנה ואמרנו שנסיים במה שנראה טוב יותר, אז תתפלאו ודווקא התחלנו בשקדי עגל,

מלמטה למעלה:

לחמנייה רכה ומוצנמת, קציצה עבה ובשרנית שנראתה מאוד מגרה, שקדי עגל שהפיצו ניחוחות ממסטלים ואננס צרוב.

סגרנו את החבילה הקסומה הזאת וחתכנו ל-2,

מידת העשייה נגלתה כמדיום-וול, הבשר נטחן גס ורק מהריח הבנו שזה בשר אנטרקוט משובח.

ביס ענק ו...

טעמים נפלאים של בשר אנטרקוט שנמס בפה, טעמים מאוד חזקים וטובים, אומנם עם אחוזי שומן נמוכים אבל לא היה יבש כלל והתיבול היה מעולה.

ופתאום! פיצוץ ענק של טעמים מטורפים השתוללו לי בפה, זה היה שקדי העגל!

הייתי חייב לטעום אותם לבד, ואז הבנתי שזה פשוט נפלא, כ"כ טוב שהתחלתי לפנטז איך אני עושה אותם עכשיו בבית לבד כמנה אישית של חצי קילו (וקורע את הכיס).

השילוב היה מעולה בין קציצת האנטרקוט לשקדי העגל, הירקות הטריים גם תרמו רבות לעסק, רק חבל שהייתה רק עגבנייה אחת (כי חלקי 2 זה פשוט ביס אחד וביי).

ואז באה הבאסה, מכירים את זה שאתם נהנים מאיזה סרט/סדרה טובה ואז מתקשר איזה חבר חופר ואומר שזה דחוף והורס לכם את כל הכיף? אז כאן נכנסה לתפקיד האננס.

נתחיל בזה שהיא מקופסת שימורים, וזה לבד חטא מאוד גדול (במיוחד שמשלמים כ"כ הרבה).

ונמשיך לזה שהיא פשוט לא הייתה טעימה בכלל ורק הרסה, מזל שהיא הייתה קטנה כי אחרי ביס וחצי היא כבר נעלמה מהתמונה - הצעה שלנו, להעיף אותה ומהר!

ומכאן למה שחשבנו שתהיה המנה המנצחת ולכן שמרנו אותה לסוף!

גם כאן המנה מכילה אננס צרוב, רק שפה עם תוספת רוטב צ'ילי.

החליטו הפעם לפנק אותנו ב-2 עגבניות וטבעות בצל גדולות יותר, נתחי כבד אווז מכובדים ועבים עם פרוסת חזה אווז מעל מה שבאמת נתן תחושה שזאת הולכת להיות מנה טובה יותר, אולי רק כי היא הייתה יפה יותר?

אז חתכנו אותה לברר מה הולך בפנים!

פה גילנו מדיום, אז כן מידת העשייה פה מנצחת את המנה הקודמת, השכבות גם היו נראות הרבה יותר טובות.

השאלה מה מבחן הטעם אומר.

מביס ראשון גילתי שבאמת הבשר יותר טעים לי (מה לעשות כשזה עוד עושה קצת "מוו" זה יותר טעים).

באמת הורגשו שכבות שונות וזרימה מאוד טובה רק שגם כאן הייתה את אותה הבעיה!

האננס, בחיאת מי חשב לשים את המוקש הזה באמצע??

מזל שהמנה הייתה טובה כי אם לא, זה היה פשוט הורס אותה לחלוטין, אכלנו בעבר המבורגרים עם אננס ומצטערים להגיד, ברד בורגר לא יודעים כ"כ לשלב אותם בפנים, וזה בסדר! זה גם ככה מוצלח בלי, אולי אם תורידו אותה תחסכו בכמה שקלים למנה היוקרתית הזאת?

סיכום:

הדבר שהעסיק אותנו כל הערב זה המחיר,

התחלנו לפענח למה המחיר כ"כ יקר...

כי אנחנו בנתניה? ליד הים? מקום כשר? בשר חלק? תוספות ונתחים יקרים?

עדיין אנחנו לא חושבים שזה מצדיק כ"כ את המחיר, במיוחד שזה לא כולל בתוכו את מנות הצד ונאלצים לשלם גם מחיר לא כ"כ זול עבורם בנפרד.

אז כאן אני יכול להגיד שרק על זה, הורדנו בדירוג חצי כוכב.

מעבר לזה, השירות היה מעולה עם יחס אישי.

לקח קצת זמן להתניע את העסק ולקבל את המנות אבל ההמתנה הייתה משתלמת.

הבשר והמנות הורגשו כאיכותיים ונתן בכל ביס נחמה על המחיר שהולכים לשלם בסוף הארוחה.

ראינו משפחות עם ילדים, נערים וקבוצות שהגיעו לאכול במקום, אז כנראה עבור האוכלוסיה באזור המחירים לא כאלה גבוהים, לנו? זאת ללא ספק ארוחה שננסה פעם אחת - למרות שהייתה מוצלחת.

*סוד קטן למרות שחשבתם אחרת: בורגר שקדי העגל מנצח מבלי למצמץ את כבד האווז למרות כל הדברים המוצלחים יותר מסביב, אז אם אתם שם - חייבים לנסות.

ציון: 4