פפריקה

מקום הביקור: פפריקה פ"ת

סטטוס: חם מהתנור

כשר: לא

סיקור:

שמענו שלפפריקה יש תפריט המבורגרים חדשים וגם קיבלנו המלצה אז החלטנו השישי לקפוץ לראות עד כמה התמונות המגרות שראינו גם טעימות!

הגענו באזור השעה 12 בלילה, המקום היה יחסית מלא ולמרות שצד אחד של המסעדה היה ריק, כשביקשנו להתיישב באזור הספות המארחת סירבה והושיבה אותנו במקום פחות נוח ויותר צפוף ועמוס ברעש הסובבים.

כן, אנחנו מבינים שהם מעדיפים להשתלט על אזור אחד שיהיה להם יותר קל ונוח, אבל לא כשזה בא על חשבון הלקוחות וגורם להרגשה מעט לא נעימה, הרי למה אתם משכירים מקום גדול כ"כ ביכין סנטר? תנצלו אותו.

בכל אופן, התיישבנו וקיבלנו את ספר התפריטים שלהם שהזכיר לנו קצת את נאפיס עם התפריט "הכל מהכל" שלהם...

הגענו לחלק של ההמבורגר בתפריט וגילנו שהסדרה החדשה לא מופיעה! :(

מבט קצר בשולחנות סביבנו וגילנו שיש עוד תפריט נפרד להמבורגרים, מה שהמארחת/מלצרים לא טרחו בכלל להביא לנו אפילו אחרי שאמרנו לאחד המלצרים שאנחנו רוצים המבורגרים...

גירשנו את המלצר כדי שנוכל לקרוא מה התפריט החדש מציע, בשקט (מלצר מאוד ממורמר).

אז בתפריט יש:

פפבורגר קלאסי, ניו יורק, איסטנבול, מקסיקו, רומא, ריביירה ובנקוק.

לא יודעים מה העניין שכולם מעתיקים אחד מהשני את קונספט התוספות לפי מקומות, תלמדו לגוון ולהיות מקוריים :/

אחרי התלבטות קלה והתייעצות עם המלצר שלא ממש עזר, לקחנו ניו יורק ורומא כפול (440 ג')

ניו יורק (69₪) - 100% בשר בקר טחון עם חזה אווז מעושן, צ'דר וביצת עין הפוכה עם פסטו.

רומא (66₪) - 100% בשר בקר טחון עם חמאת שום ובזיליקום, גבינת דנה בלו ובצלים מקורמלים.

המנות מגיעות כולל תוספת צד לבחירה, אז לקחנו כהרגלנו צ'יפס ותפוח אדמה אפוי.

ולשתייה חצי קרלסברג (32₪) ושליש טובורג (26₪) מהחבית.

לא עבר הרבה זמן והמנות הגיעו, ובכנות הן היו נראות מ-ע-ו-ל-ה-!

למרות שהמקום האחרון לימד אותנו שמראה יכול להטעות אז ניגבנו את הריר שנזל והתחלנו בהכנות לאכילה.

מיד שמנו לב שבנוסף לתפוחי האדמה שביקשנו כתחליף לצ'יפס קיבלנו גם כל אחד בצלחת צ'יפס...

טעות של המלצר? יחייבו אותנו עכשיו על עוד תוספת? על חשבון הבית?

חיפשנו מלצר לשאול אבל הם לא בדיוק שיתפו פעולה, אפילו שהם ריכזו את כולנו לגטו קטן רועש וצפוף.

התעלמנו והתחלנו לאכול, ממבט קצר בתפו"א הבנו שאפוי הוא לא.

מפוצץ בשמן ברמות מפחידות שהתחיל לי צרבת עוד לפני שנעצתי את המזלג, אבל החלטנו ללכת על זה בכל זאת ולנסות.

ביס קטן והתחילו להציף אותי זיכרונות ישנים מהצבא, בימי שבת שסגרנו בבסיס והגישו תפוחי אדמה לצד העוף והם תמיד היו מפוצצים ב-30 ליטר שמן קנולה, אז בדיוק כזה.

אחרי פרישה מהירה מהם אמרתי אולי ננסה את הצ'יפס.

גם כן פה ממבט חטוף הצ'יפס לא היה נראה מגרה כ"כ, צ'יפס פשוט תעשייתי ומקדונלדסי.

שנינו ניסנו וחברי מיד אמר שזה לא משהו, ואז אני ניסתי ודווקא היה סבבה... לא יודע, כנראה שבלוטות הטעם שלי חיפשו מקלט מהטראומה שתקפה אותם לפני שניה.

אז אחרי כל זה עזבנו את התוספות ומיד התחלו לאכול את הרי הטופינגים והבשר שהונחו מולנו, חצינו לשניים והתחלקנו.

מימין: רומא | משמאל: ניו יורק

מהחיתוך גילנו מדיום מפואר, באמת אחד היפים שיצא לנו לראות בזמן האחרון.

הר הטופינגים התחיל לגלוש ולנזול אז התחלנו לאכול מהר, מה שממש הפחיד אותנו זה שהלחמניות לא היו מוצנמות כ"כ והן התחילו לספוח את כל הנוזלים ולהיפך לספוג מתפורר שזה הסיוט הכי גדול שלנו.

התחלנו בניו יורק,

הריחות של הפסטו שיצאו ממנו ממש גירה אותי ודפקתי ביס ענק ששילב את הירקות, הקציצה שנטחנה גס והביצה עם הפסטו.

בכוונה אני משמיט את החזה אווז כי לא ממש שמתי לב לנוכחות שלו כאן, אבל מה שכן היה ביס מפנק מאוד.

שילוב מעולה של הכל, מרגישים גם שהבשר טוב, אבל!

ויש אבל חשוב, בדר"כ 100% בקר זאת הגרסה הכי פשוטה של הקציצה - ופה היא באה להראות עד כמה זה נכון.

קציצה טובה צריכה להיות משולבת מס' נתחים שונים, עם אחוזי שומן יחסית גבוהים.

או לחילופין היו צריכים להגיש כאן קציצת אנטריקוט או לפחות שילוב של בקר וכבש/טלה.

ונסביר למה, משעממם - זה למה.

הבשר היה אנמי, חסר טעם וחסר שומן מה שמהר מאוד הוריד את ההתלהבות מהביס הבא.

כן, זה היה טעים לא אומרים שלא... אבל מתחת לממוצע.

הגשתם קציצה עשויה כ"כ טוב, אבל מה עם הטעם? גם תבלינים לא הורגשו מה שבכלל ביאס הכל והובן שלא ממש השקיעו מחשבה בקציצה אלא הפנו את כל צומת הלב לטופינגים למעלה, וחבל.

ולרומא,

גם פה הקציצה בדיוק אותו הדבר, עשויה נפלא אבל משעממת.

למרות שחברי אהב מאוד את השילוב של הבצל המקורמל עם הגבינה הכחולה, אני פחות התחברתי וחשבתי שהבצל היה מתוק מדי עד לרמה שעשה לי בחילה קטנה.

הוצאתי את החתיכות בצל שנשארו והמשכתי לאכול עד שמשהו "קטן" עצר אותי, הלחמנייה קרסה לחלוטין והתחילה להתפורר לרמה שכבר לא אפשרי להחזיק אותה, כולה גלשה למגש ונשאר לי ביד מה שנשאר מהקציצות עם מעט ירקות.

חשוב לי לציין שהמנות הן מאוד, אבל מאוד מלכלכות מכל הטופינגים שבפנים והנוזלים, עם שילוב של לחמנייה שלא ידעה בכלל להכיל את כל זה הייתי חייב לקום לשטוף ידיים, פעמיים.

אכלתי עוד קצת מהצ'יפס ופרשנו לקינוח,

ראינו מילקשייק מתרוצץ בשולחנות ליד, בכוס גדולה ויפה עם קצפת מלמעלה - אז גם רצינו :)

קראנו למלצר, ואחרי בערך רבע שעה של המתנה לשירות הצלחנו להוציא מהמלצר את ההזמנה למילקשייק בשילוב שוקולד ובצק עוגיות (27₪).

גם כאן לא חיכינו הרבה זמן והמלצר הגיע עם הקינוח ומיד ברח.

עצרתי לרגע וראיתי שמשהו חסר, איפה הר הקצפת? למה אנחנו לא קיבלנו??

מבט מסביב למלצר שיסביר את הנעשה והבנו שאין טעם לחפש מישהו שמתחבא והתחלנו לאכול.

מה שגילנו זה משהו מעבר לזלזול, הגלידה בפנים הייתה גושים ברמה שלא ניתן לשאוב בקשית, כפיות מן הסתם לא קיבלנו וסבלנות לקרוא למלצר לא היה לנו אז נהפכנו למקדחות נפט והתחלנו לשאוב בכוח את תכולת הכוס לקיבה.

טעים זה לא היה, משהו ברמה של ילד קטן הכין (כנראה זאת הסיבה שזה יצא מהר כ"כ, לא ממש השקיעו פה).

מבואסים קצת הזמנו חשבון, שזה גם לא הייתה משימה קלה.

סיכום:

הגענו עם ציפיות ענקיות למשהו טוב וקיבלנו חוסר השקעה וזלזול.

הזלזול בא בעיקר מהמלצרים, מהשירות ומהאווירה הכללית שעטפה אותנו במקום עם יחס שבדר"כ מקבלים מהקופאים בתחנת הדלק בזמן החלפת משמרות.

המנות עצמן היו נראות טוב מאוד עם טופינגים טעימים ובשר שנעשה נכון אבל בחוסר השקעה מה שהוריד מהמנה לחלוטין והפך אותה לעוד המבורגר סתמי שהדבר היחיד שהוא עושה זה למלא את הבטן.

התוספות גם הן היו כישלון מאכזב וגם הקינוח, לתת פה ציון היה קשה כי לדעתי כן הוגשו לנו מנות מכובדות עם ביצוע יחסית טוב אבל כל המסביב היה פשוט - גרוע.

מקווים שזאת הייתה נפילה לאותו יום כי כן רוצים לחזור ולנסות מנות אחרות בתקווה גם שנותני השירות יהיו של משמרת אחרת.

ציון: 3