אנגוס בשרים

מקום הביקור: אנגוס ת"א

סטטוס: חם מהתנור

כשר: לא

סיקור:

הערב הגענו למקום שנמצא אצלנו ברשימה מאז שפתחו את הסניף החדש שלהם בת"א אחרי ששנים היו רק באזור הצפון, מסעדת אנגוס בשרים, אנגוסרי והקצבייה שלהם.

שמרנו את המקום ליום שנרצה לדפוק ארוחה טובה כי שמענו שהם מעולים ועם הכתבות בזמן האחרון על המקום בשילוב קיבה ריקה עשתה את שלה.

הגענו למקום לאחר שנאמר לנו שלא חייב להזמין מקום מראש שאנחנו רק שניים, המארחת נתנה לנו אופציה לשבת בשולחן פרטי בפינה או על הבר, הפעם החלטנו לגוון והתיישבנו על הבר (שגם הוא היה פרטי לעצמנו) ביחד עם איציק, הברמן.

מיד עיינו בתפריט, שהוא די ענק ומציע מגוון רחב של מנות בשר שונות, מנות ראשונות ומיקס בשרים למי שרוצה לנסות הכל.

האמת? עשה חשק גדול, והחלטנו שכל אחד יזמין המבורגר ואח"כ נתחלק באיזה סטייק עסיסי.

אז בתפריט יש מספר אופציות של המבורגרים,

אנחנו החלטנו ללכת על "בקרבורגר" (36₪), קציצת בקר אנגוס 230 ג' מוגש עם ירקות טריים.

ומנת "מיקסבורגר" (36₪) שזה גם קציצת אנגוס 230 ג' בשילוב טלה עם ירקות.

בנוסף לזה הוספנו "בצל מדורה" (5₪) כתוספת לשני ההמבורגרים (וויתרנו על גבינה כדי לא להפריע לטעמי הבשר).

המנות לא כוללות תוספת צד (עם מחיר כזה זול זה היה מוזר שכן) אז הוספנו תוספת צ'יפס והום פרייז (10+10₪).

וכמובן להחליק את כל זה, חצי ושליש גולדסטאר לא מסונן מהחבית שהוגש לנו בכוס ענקית (ויקינגית אני קורא לה) עם ידית שיצאה קפואה ישר מהמקפיא והוגשה קר קר קר - מושלם!

בזמן שחיכנו למנות שיצאו, הברמן החליט לפנק אותנו והגיש לנו צ'ייסרים על חשבון הבית עם טוויסט קטן שהוא המציא.

כבר הרגשנו שהשירות במקום הוא בכמה רמות מעל מקומות אחרים, לא רק לנו אלא לכלל הסובבים אותנו, כולם יושבים ובולסים בשר משובח עם חיוך ענק על השפתיים, מה שרק הגביר את החשק שלי לבשר.

המנות יצאו, ישר קפץ לי הר הבצל לפרצוף שהפיץ ריחות על האש ופתחו לי חזק את בלוטות הריח והטעם.

קצת קצת רטבים והתחלנו בעבודה.

בגלל ששנינו לקחנו קציצות שונות החלטנו לחלוק חצי חצי והתחלנו ב"בקרבורגר".

ממבט חטוף, הקציצה נראתה מדיום מדויק, שמנמנה ועגלגלה ונראתה יותר גדולה מ-230 ג' שציינו בתפריט מה שכבר שימח אותי בידיעה שהם באמת שמים דגש על הבשר במקום.

לקחתי ביס ענק ששילב בתוכו גם חתיכה גדולה מהקציצה וגם מכל הירקות והתחלתי לראות כוכבים!

בשר שמן, עסיסי, טעמי בשר חזקים, הורגש שהבשר נצלה על גריל פחמים שהוסיף לארומה של הטעמים והכל היה פשוט מעולה!

השילוב עם הבצל מדורה מלמעלה עשה את שלו ולא הפסקנו לזלול!

ואז הגיע החצי השני, ה"מיקסבורגר"

גם הוא היה נראה בדיוק כמו אחיו הגדול, אפילו הוגש יותר לכיוון הריר.

הכנתי לעצמי ביס דומה וגם גילתי טעמים עשירים וחזקים, אבל מעט שונים מקודמו.

כנראה שהטלה שמכיל יותר שומן הוריד קצת "מעוצמת" חוזק הבשר והראה פחות נוכחות, אבל עדין היה טעים ברמה שקשה להסביר במילים.

תוספות הצד,

התחלתי בצ'יפס כי ראיתי שהוא מתובל וממש סיקרן אותי לדעת מהו,

סוג מסוים של קייג'ין ואבקת ברביקיו אני מניח, רק חבל שהונחו על צ'יפס תפוגן טיפוסי ולא משהו יותר מעניין (הצ'יפס התעשייתי המוכן הכי טעים שיש לפחות).

אחרי כמה סלייסים פרשתי להום פרייז שקרצו קצת משהו יותר מסקרן, עם בצל מטוגן ופטרוזיליה.

הכנסתי כמה חתיכות לפה והבנתי שהמקום צריך להגיש רק את זה, עזבו את הצ'יפס שצריך תיקון או ניסוח מחדש - לא צריך, רק הום פרייז!

תוספת צד מנצחת וגם בכמה רמות מעל מקומות אחרים, היה כ"כ טעים שהתחלנו לריב עליו.

לקראת סיום מנות ההמבורגרים, קראנו לאיציק הברמן שיוסיף להזמנה שלנו גם סטייק אנטרקוט.

אז המקום מגיש נתח 300 ג' משויש (119₪) ומגיע כלול איתו תוספת צד, עם מבט מטורף בעיניים צעקנו לאיציק - תביא עוד הום פרייז !!!

אחרי הפסקה מרעננת ביקשתי מאיציק שיביא עוד חצי גולדסטאר כי זה מגיע אחד המפנקים ונשאר פשוט קר עד השלוק האחרון אז הייתי חייב עוד אחד, אולי מחר כבר לא ניהיה פה??

הסטייק הגיע, והוגש להפתעתנו עם מח עצם בצד וירקות על האש.

התחלנו עם המח עצם שכמו כל דבר אחר היה פשוט טעים, ועברנו לסטייק.

כמה שהנתח הזה נראה עסיסי גם ככה הוא הרגיש בפה!

מדיום מושלם, מתובל היטב בפלפל ומלח גרוסים ובידו המדויקת של השף.

גם פה המקום נתן פייט אמיתי למקומות אחרים שהיינו בהם וללא ספק אחד הסטייקים הטובים שיצא לנו לאכול.

המנה, בשילוב הירקות המתובלים בשמן זית, שום ופטרוזיליה הוסיפו לחגיגה שלא רצינו שתגמר.

סיכום:

כמה שאנחנו שמחים להוסיף את המקום להיכל התהילה שלנו, עוד מקום שיודע לתת שירות ברמה אחת למעלה (שאפו לאיציק, שירבו נותני שירות כמוך), בשר איכותי שמורגש בכל מנה ואווירה נהדרת, שלא לדבר על מחירים די נמוכים מתחת לממוצע התל-אביבי.

הכל היה טעים, הכל זרם כמו שצריך שרק דברים טובים יכולנו להגיד.

אפילו שהצ'יפס היה פשטני, ההום פרייז פשוט מחק לנו אותו מהקיום - אם אתם שם, תזמינו רק אותו!

קינוח לא ניסנו במקום, החלטנו להשאיר את זה למקום אחר (אניטה) אבל גם מסקרן לפעם הבאה לנסות משהו מתוק מהתפריט ולראות אם השליטה שלהם במטבח היא באמת מושלמת ;)

ציון: 5