סוסו אנד סאנס

מקום הביקור: Susu & sons

סטטוס: חם מהתנור

כשר: לא

סיקור:

בדוכן נחמד באחד האזורים הכי עמוסים בתל אביב נמצא לו מקום חדש שנפתח ע"י השף עומר מילר, מן מסעדת מזון מהיר של המבורגרים בתוספות מיוחדות וקונספט מגניב.

למרות שהמקום בהרצה (כבר די הרבה זמן האמת) החלטנו (כמו כולם, אחד המקומות המדוברים בזמן האחרון) לתת איזה ביקור קטן ולראות מה הולך שם.

התפריט של המקום כמו שאמרנו בהרצה, אבל בגדול יש למקום המבורגר קלאסי והמבורגר 80/20 בגדלים של 120 ג', 240 ג' ו-360 ג'.

קלאסי ברור שלא ניקח, הרי לא באנו למשהו רגיל.

אז רצנו על 80/20, מה זה בעצם?

ניתן להזמין המבורגר שהקציצה שלו בנויה 80% בקר ועוד 20% תוספת לבחירה (מח עצם, צ'דר, כבד אווז, עגל)

ויש גם תוספות לבחירה כמו גבינה כחולה, צ'דר, לובסטר, בייקון טלה, ריבת צ'ילי, אננס, סלט ביצים ועוד כמה כבר לא זוכרים...

החלטנו להזמין 80/20 של צד'ר כפול (56₪) ושל מח עצם כפול (240 ג') ולמח עצם הוספנו גם גבינה כחולה (8₪).

המנות לא מגיעות עם תוספת צד, אבל איך אפשר בלי?

אז הוספנו גם צ'יפס (16₪) וכדורי פירה (16₪) שמוגש עם צ'דר נוזלי מעליו.

ולשתייה רבע (כן זה מה יש) של צנצנת קרלסברג מהחבית (15₪) ומים מינרליים (12₪).

את צנצנת (השתן) קיבלתי מיד, שכבר פה שמנו לב לחבר'ה זריזים, שירותיים מאוד ונחמדים ביותר.

לגבי הצנצנת, רעיון מגניב אבל לדעתי מיותר... באמת קצת מזכיר לי משהו שאני צריך להגיש לרופא ולחכות לתשובות אחריו

למרות שהבירה עצמה הוגשה קרה וטובה.

גם המנות יצאו בזמן שיא, המקום היה עמוס ובכל זאת קיבלנו את שלנו תוך פחות מ-10 דקות (!!)

אני אסלח מראש, כי באמת המקום בהרצה אבל מה שקיבלנו קצת רחוק שנות אור ממה שראינו בסיקורים אחרים ברשת.

מלבד הלחמנייה שנשארה זהה (וטובה) למה שראינו, הקציצה והתוספות בצד שונים לגמרי.

כן, הדגישו שהקציצה היא 120 בכפולות, אבל היא נראתה דקיקה למדי וכבר התחלתי לחשוש ממידת העשייה שבפנים.

והתוספות! הצ'יפס שונה ממה שציפתי וכדורי הפירה לא נראו מזמינים במיוחד.

אבל שוב אני שופט לפי המראה... אולי פשוט נטעם וזהו?

חצינו את המנות והתחלקנו - התחלנו במח עצם והגבינה הכחולה.

בום!

לא ציפתי לזה כלל!

מידת עשייה מדיום שאני חייב להצדיע להם שקלעו בקציצה כזאת דקיקה.

טעמים מאוד חזקים של הגבינה הכחולה התחילו לצוף לי על הלשון אבל החיבור שלה עם המנה היו פשוט מעולים!

למרות שהיא לקחה את השליטה השילוב של הגבינה דווקא זרמה ממש טוב ונהניתי מכל ביס.

מהר מאוד עברנו לצ'דר (כן המנות די קטנות, פעם הבאה נלך על 360 ג')

פה דווקא מידת העשייה הייתה פחות מוצלחת (מדיום-וול) וכמות הצ'דר שדווקא הייתה די מכובדת לא הורגשה בטעמה מספיק לדעתי ודי הרגיש לי פשטני בפה, חבל שלא הוספנו עוד איזה תוספת מיוחדת לשחרר עוד כמה טעמים לפה.

ועכשיו לחלק שפחות נעים לי לכתוב ומראש אני אומר שזה מה שהרס את הציון למקום, התוספות:

צ'יפס - הוגש קר, ספוגי, חסר טעם ומשעמם.

שוב אני מחפש את מה שראיתי בתמונות וזה לא קרוב אפילו ובאמת שחבל.

כדורי פירה - או כמו שאנחנו קראנו לזה, כדורי אבקת פירה ברוטב דביק וחסר טעם, שאני המשכתי לאכול את זה רק כי היה לי נחמד לשבת לראות את כל האנשים מסביב, אז הייתי חייב תעסוקה עם משהו.

סיכום:

מקום מגניב, מנות נחמדות עם טעמים טובים (חוץ מהתוספות, לא שווה לא לגעת! - מקווים שיחליפו אותם ומהר!).

מבינים שהמקום בהרצה ומאחלים את כל ההצלחה שבעולם כי נראה אחלה של מקום, רק כמה דברים:

יודע שזה תל אביב, אבל התמחור הדי יקר (ארוחה מלאה עם רבע בירה יצא 95ש שזה בכלל לא זול) וזה שהברמן/מלצר/זה שלוקח הזמנה או איך שלא תקראו לו ביקש מאתנו תוספת שירות לתשלום זה היה די לא במקום, אחי אתם פאקינג דוכן באמצע הרחוב איזה שירות??

יודעים מה? רק בגלל שהם היו סופרים נחמדים ובאמת השירות היה סופר החלטנו להוסיף טיפ, אבל סתם ככה?

שווה לנסות כי טעים, לא יודע אם כמשהו קבוע כי במחיר ובתמורה עדיף לשבת במסעדה, ולא סתם - אתם באזור שיש בו ברדיוס של 100 מ' בערך 10 מקומות מעולים אחרים להמבורגרים שאני אישית מעדיף הרבה יותר ולא צריך להסתמך על המזל שבפוקס הגעתם ויש כסאות פנויים על הבר ואין תור של 30 איש לפניך רק לקחת את ההזמנה.

אבל שוב - שווה לנסות :)

ציון: 3.5