האחים

מקום הביקור: האחים ת"א

סטטוס: חם מהתנור

כשר: לא

סיקור:

הסופ"ש דחינו את המסע שלנו למוצ"ש וצירפנו אח נוסף שלקח אותנו למסעדת "האחים" בתל אביב.

הגענו למקום שהסתבר שהיה עמוס (תזמינו מקום מראש!) והתבקשנו לחזור עוד 20 דק' שיתפנה...

אחרי סיבוב באזור חזרנו והתיישבנו, קיבלה אותנו מלצרית חמודה והסבירה לנו על המנות.

האח החדש כבר היה במקום, והוא כבר שולט בתפריט בע"פ והתחיל להריץ את ההזמנה.

אחרי שהזמין את המשקה האהוב עליו במקום, הארטי-שוק (31₪)- קוקטייל עם ג'ינג'ר.

המשכנו לשאר ההזמנה,

החלטנו לפתוח עם מנת ארטישוק בלבנה (39₪), שזה בעצם ארטישוק מטוגן עם שום ופטרוזיליה מונח על לבנה ומוגש עם לחמים ופיתות לניגוב.

מנת פתיחה מרשימה, מאוד טעימה וחייב להגיד שזאת הפעם הראשונה שאכלתי ארטישוק ונהניתי ממנו, השילוב שלו עם השום, הפטרוזיליה והלבנה שנתנה קיק של חמיצות פשוט עבדו מעולה, בצירוף לחמים חמים וטריים פתחו לנו את התיאבון לטרוף עוד חצי מהמסעדה.

משם המשכנו למנות העיקריות,

המקום מציע שני סוגים של המבורגרים,

המבורגר הבית (59₪) קציצת עגל 220 ג' שמוגשת בלחמניית ציפור (חלה מתוקה) עם ירקות ותוספת לבחירה.

ו"ינעלהעולמבורגר" (65₪) שהיא גם כן קציצת עגל 220 ג' רק עם טוויסט משוגע של פסטו, כוסברה, עשבי תיבול, עגבניות, צנוברים, גרידת לימון וטחינה מתובלת שמוגשת בלחמנייה קלויה וגם כן עם תוספת לבחירה.

אז לקחנו פעמיים ביתי (מדיום) עם תוספת גאודה (7₪) ורק אחד העז לקחת את "ינעלהעולמבורגר".

לצד זה לקחנו גם פעמיים צ'יפס ותפוח אדמה בשמנת.

אני הוספתי לעצמי גם שליש בירת גולדסטאר מהחבית (16₪) והמתנו למנות בסבלנות.

הסבלנות החלה להיגמר ככל שהרעב גבר, התאפקנו שלא לדחוף עוד מהלחמים של מנת הפתיחה והחזקנו חזק בשולחן.

אחרי מספר דקות (ארוכות) המנות סוף סוף הגיעו וקיבלנו מנות שנראו לא רע כלל.

*תמונות מלאות למטה V

אחרי פזילה קלה לכיוון המנות של החברים, התחלנו בהכנות - כמה תמונות, רטבים, ירקות לבפנים וביס ענק!

כבר בביס הראשון הרגשתי מנה בשרנית, טעמים חזקים של בשר טחון גס ומתובל היטב.

מידת העשייה הייתה מדויקת מאוד אבל משהו אחד בלט נורא חזק, אחוזי השומן היו יחסית מאוד נמוכים מה שהפך את הבשר למעט יבש, אך למזלם איכות הבשר וטיב ההכנה פיצוי על זה.

אותו דבר גם דווח משני צידי, גם שם מידת העשייה הייתה מעולה וגם איכות הבשר.

אחרי כמה ביסים נוספים הבנתי שצורת ההגשה של ההמבורגר (ירקות למעלה) קצת שיבשו את האחיזה שלי, וידעתי מראש שאני הולך להישאר עם חתיכה נכבדת של הלחמנייה (כן כי אני לא חותך לחצי מנות קטנות אפילו שזה תורם באחיזה ובפיזור הנוזלים, חצי זה לחלשים!).

עברתי לטעום מהצ'יפס ומתפוחי האדמה בשמנת,

אין הרבה מה להגיד על הצ'יפס, סבבה... נחמד וטעים.

אבל תפוח האדמה בשמנת היה מוצלח בהרבה! גם כאן השילוב של החמיצות על התפו"א שהפך לפירה בפה היו לשילוב מנצח.

מפה חשבנו לעבור לקינוח, אבל החלטנו לקנח במשהו אחר לפני הקינוח!

הזמנו ספאייח טלה (39₪) לשולחן, סוג של פיתה צלויה (טוסט) ממולאת בשר עגל וטלה טחון עם עגבנייה ועשבי תיבול, וקערת טחינה מתובלת בעגבניות ועוד כמה דברים טובים.

זה הגיע ל-ו-ה-ט-! ואחרי כמה ביסים הבנתי שהלשון שלי כבר לא יחווה דעה לאותו רגע.

מחברי לשולחן דווח שהבשר היה מאוד טעים ונוגב בכיף עם הטחינה.

אז אמרנו קינוח? יאללה קינוח.

נאמר לנו מהאח החדש שאת הקינוח הזה אנחנו לא נשכח, אותי האמת קשה להרשים בקינוחים אז ממש רציתי לדעת מה הולך להגיע.

כן, זה מה שהגיע... ממבט ראשון לא נראה מרשים - כדור גלידה מונח על גוש בצק ששוחה לו במשהו חום שנראה כמו טופי קרמל.

מה שזה בעצם, זה ברד פודינג (35₪) שזה באמת כדור גלידה וניל שמונח של לחמניית פודינג (כן? ככה זה נקרא?) שבאמת שוחה בטופי קרמל (אמרתי לכם קשה להרשים אותי בקינוחים).

גלידת וניל זאת הגלידה שאני הכי אוהב אז וי ראשון יש לנו, טופי זה גם משהו שאני ממש אוהב אז יש לנו עוד וי.

אבל הפודינג הזה לדעתי לא נכנס חזק במנה, הייתי מחליף אותו במשהו אחר, אולי משהו יותר קראנצ'י עם ניגוד טעמים שונה, אולי אפילו איזה משהו מלוח שיהפוך את הטופי קרמל למלוח (שאחרי ניסוי של כפית טופי ומלחייה הבנו שזה לא רע כלל).

סיכום:

סך הכל, ארוחה מעולה!

אווירה מאוד נחמדה יש למקום, שירות מעולה ואוכל איכותי.

ממליצים בחום ללכת לנסות, תזמינו מה שבא לכם, הכל טעים :)

(אחרי זה הלכנו ודפקנו עוד גלידה בגלידריית בוזה, אבל ששש לא לגלות!)

ציון: 4