המוסד לסנדוויצ'ים מיוחדים

מקום הביקור: המוסד ת"א

סטטוס: חם מהתנור

כשר: לא

סיקור:

החלטנו השבוע להעתיק מאתר אחר שמסקר המבורגרים, אחרי הביקורת ה"מטורפת" שנתנו למקום היינו חייבים לנסות, במיוחד אחרי שגילתי שהמקום פתוח בשישי עד 6 בבוקר!

הגענו למקום, נראה לנו כמקום חדש כי ב"וולפנייטס" שצמוד עליו (ממש צמוד, צעד ימינה ואתם שם) היינו כמה פעמים ולא זכור לי שראיתי את המקום הזה...

המקום עצמו הוא דוכן קטן עם מספר שולחנות בר בחוץ, צעדנו פנימה וכמה חבר'ה קיבלנו את פנינו.

הבחור מאחורי הקופה שאל אם זאת פעם ראשונה שאנחנו במקום וישר שאלתי "כמה זמן אתם פה? חדשים נכון?"

ואז הוא אמר לי שהם קיימים קרוב לשנתיים, פשוט הייתה תקופה שהם היו כשרים ולא היו פתוחים בשבת (קצת מסביר את זה).

עיינו בתפריט, מן פתקון קטן...

הייתי בטוח ש"מוסד לסנדוויצ'ים מיוחדים" יתפאר ברשימה ענקית של סנדוויצ'ים שונים ומעניינים, אבל הסתבר שיש מספר מצומצם (סלופי ג'ו, המבורגר, משהו צמחוני ועוד איזה משהו?).

טוב, אז הלכנו על "ההמבורגר של יושע" (54₪) - קציצת בקר 200 ג' עם חמאה, שכבת כרישה בשמנת מתוקה עם נגיעות יין וגבינת קממבר.

מיד ששמעתי שזה "רק" 200 ג' ביקשתי להגדיל לעוד קציצה, אבל מיד קיבלתי סירוב.

הבחור מאחורי הדלפק נכנס לשוק ואמר שזה לא אפשרי, אין להם את האופציה וזה לא קיים בתפריט.

ששאלתי "למה?", בחור אחר שעמד לידנו התערב, הציג את עצמו בתור הבעלים ושאל "בכמה היית מתמחר קציצה נוספת?"

באותו זמן הבחורים מאחורי הדלפק ניסו להבין מול חבר שלי איך זה אפשרי בכלל, איך יכינו את זה ואיך זה יכנס ללחמנייה... קצת נכנסתי אני לשוק ולא ממש עניתי, שאלתי את עצמי "הם רציניים?!".

חבר שלי התחיל להסביר לבחורים וענה בנוסף לבעלים, "10-20 שקל לקציצה נוספת, כמו שכולם דורשים..."

אני לקחתי צעד אחורה והתחלתי לחפש בנייד אופציה אחרת באזור שעדיין פתוח וקרצתי קצת לצד של "וולפנייטס", היה לי קצת קשה לקבל את זה שהמקום קיים שנתיים והבעלים בשוק מהבקשה שלנו ושאל אותנו איך לתמחר ואיך לעשות... חבוב אני לא עובד פה, יש לך עסק לנהל תלמד לעשות את זה, מקסימום לך צעד ימינה תעתיק מהמתחרים שלך את התמחור לקציצה נוספת!

זאת לא הבעיה שאין אופציה להגדיל, סבבה אז אי אפשר וזה קיים בהרבה מקומות...

הבעיה זאת התגובה של העובדים במקום! איך אתם שנתיים פה ואני באתי לחדש לכם את זה??

טוב, עזבו אותי... בואו נתעלם, נזמין לאכול וזהו.

אז הזמנו פעמיים המבורגר מדיום, מגיע עם תוספת פוטטוס ולקחתי בנוסף שליש בירת גולדסטאר מהחבית בתוספת 10₪ (שווה!).

התיישבנו ממול לכניסה תחת פטריית חימום וחכנו שיקראו לנו לקחת.

כעבור 20 דק' קראו לנו, מלבד הצ'יפס פוטטוס שהיה נראה בול כמו בפרסום, ההמבורגר היה קצת פחות סקסי...

אולי בגלל התאורה האדומה של החימום?

המנה מוגשת על מגש עם רטבים מקושקשים ו-2 קופסאות רטבים קטנים בצד.

האמת? אני ממש שונא את הקופסאות משלוחים האלה, באתי בציפייה למשהו "מיוחד" אבל הכל נראה ממש משעמם ופשוט.

לא חשוב.... במקום לבלבל בשכל, אמרתי נתן לפה להחליט ולא לעיניים והתחלנו לבלוס.

הפעם התחלתי בפוטטוס, הו! זה באמת מיוחד!

הפוטטוס עם המעטפת הקשיחה התפצפץ בפה ונמס לתוך הגרון, שמחתי להתחיל את הארוחה עם משהו טעים כ"כ, אפשר להגיד מהפוטטוס הטובים שאכלנו.

עברנו להמבורגר של יושע (השף דן יושע), ממבט ראשון שמתי לב שהלחמנייה לא מוצנמת וזכרתי בפירוט של המנה "יין" "חמאה" "קממבר", דברים מאוד נוזליים שבדרך כלל הופכים את הלחמנייה לספוג.

וזה בדיוק מה שקרה, איך שהרמתי את "יושע" התחלתי להרגיש אותו צועק הצילו, הלחמנייה התחילה להיקרע ולהתפורר ומיד הפכתי אותה שלא יקרה איזה אסון עוד לפני שהתחלתי לאכול.

התחלתי לאכול במהירות, ואחרי הביס הראשון היה לי רק דבר אחד בראש, "טוב, זה לא מיוחד... די סתמי אפילו..."

הבשר היה W, אם לא כל החמאתיות והנוזליות הייתי אומר שאפילו קצת יבש.

הגבינה והכרישה לא ממש בלטו במנה כמו שציפתי וגם הירקות לא היו משהו... (שלא להזכיר את היין, היה יין?)

סיכום:

אם לא הפוטטוס, היינו אומרים "עוד מקום סתמי".

דוכן מזון מהיר צמוד לוולפנייטס, שניהם עובדים בעיקרון על אותה צורת ההגשה (מזמינים בקופה, קוראים לכם, יושבים בחוץ, האוכל מוגש במגש - הרגשה של מקדונלדס כזאתי).

המחירים יחסית סבבה, אבל כשיש את וולפנייטס ליד למה לי לשבת ב"מוסד"?

אז זה בדיוק מה שאמרתי! והלכתי לוולפנייטס לכפר על ה-200 ג' החסרים!

לסיקור >> כש"המוסד" לא מרצה עוברים לוולפנייטס!

ציון: 3