אל צ'יביטו

מקום הביקור: אל צ'יביטו ראשל"צ - *נסגר*

סטטוס: חם מהתנור

כשר: לא

סיקור:

הערב עשינו אן דן דינו בין שני מקומות שנמצאים ברחוב רוטשילד בראשל"צ.

ואחרי שהמקום השני היה מפוצץ, החלטנו לנדוד לכיוון השני של הרחוב, לאל צ'יביטו.

המקום, הוא בעצם סוג של דיינר/מסעדת מזון מהיר (בדומה לשושה, לה קרנה, פורט וכו').

התיישבנו על הבר, ובעלת המקום הגישה לנו תפריטים (למרות שכבר התחלנו לקרוא מהתפריט שעל הקיר).

מי שמנהל את המקום נראה כמו זוג מבוגרים נחמדים, שמיד התחילו להסביר מהן המנות.

בגדול הקונספט של המקום הוא סביב הלחמנייה (משם בא השם "צי'ביטו") שהיא בעצם סוג של הכלאה בין פרנה לג'בטה.

לחמנייה רכה מאוד, אוורירית וספוגית עם טעם יחסית עדין ולא משתלט כדי לאפשר לבשר לככב.

הזמנו מהתפריט (יש מבחר יחסית נחמד של בקר, טלה, שניצל, עוף וכו') את קציצת הבקר והטלה המשולב תחת המבצע של הלייט נייט (מנה+שליש בירה או שתיה קלה ב-49₪)

אני החלטתי להגדיל את המנה מ-220 ג' ל-440 ג' (בתוספת 20₪) ושנינו גם הוספנו גבינת גאודה (7₪)

לתוספות צד, הזמנו צ'יפס וצ'יפס בטטה מעורב (16₪) ופוטטוס (18₪).

הבירה שמוצעת במקום מהחבית, היא הבירה הבודדה והיחידה - סאן מיגל הספרדית (בירה בהירה וקלילה 5.4%).

מן הבר, צפינו על הנעשה בהכנות במטבח.

הזוג אחל בהכנות למנות שלנו, ובזמן שהכינו את ההמבורגר הגישו לנו את תוספות הצד.

בזמן ההמתנה להמבורגרים התחלנו לאכול מהרי התוספות וללגום מהבירה הקלילה.

כמו ברוב המקומות, אי אפשר לטעות בהכנת צ'יפס בטטה - היא תמיד יוצאת טעים וגם פה זה חוסל די מהר.

הצ'יפס הרגיל היה נחמד מאוד, גרסא מתקדמת של הצ'יפס הרגיל שמוגש בדר"כ בכל מקום (מקדונלסי) וזרם טוב עם הבירה.

והפוטטוס היו גם כן מוצלחים מאוד, קריספים ומומלחים מבחוץ ונימוכים מבפנים.

ואז הגיעו המנות!

הגישו לשנינו את ההמבורגרים הסקסיים תחת מעטה של הלחמנייה הקמחית ואז שמתי לב למשהו מפתיע!

המנות שלנו היו זהות... קיבלתי רק קציצה אחת, לאן השנייה נעלמה? מה בעל הבית היה רעב?

ביררנו מול בעלת הבית, והיא התנצלה והבינה שעשתה טעות בהזמנה ומיד התחילה בהכנה של מנה חדשה עם 2 הקציצות הנכספות.

נהוג אצלנו להתחיל לאכול ביחד עם לחיים המבורגרי (כמו שעושים הם הכוסות, רק עם המבורגר) רק שלי לא היה אחד...

אז בצער רב, נתתי לשותפי למסע אישור חריג להתחיל לאכול בלעדי, מה שלא רציתי שיאכל מנה קרה וספוגית.

בזמן שהוא התחיל לזלול ופני הקנאה שלי התעצמו סוף סוף גם שלי הגיע! (ויייייי )

הרמתי את צ'יביטו מהר והצטרפתי לחגיגה.

מה שהתגלה, זה טוויסט מגניב של הלחמנייה שנתנה "אחיזה" מעניינית למנה עם טעמה האוורירי והספוגי שספג את כל הנוזלים הטובים של הקציצות והרטבים ולא השתלט על הטעם של הבשר.

אבל, רמת הספיגה שלה לא הייתה כ"כ גבוהה, והחל לנזול "ליטרים" של נוזלים על משטח ההגשה, שלא היו לו שוליים והתחיל לזרום לכיווני ונאלצתי לקרוא לעזרה מחברי עם צבא של מפיות שיעצרו את המפל.

אחרי ההשתלטות על ניסיון ה"התנקשות" התחלתי באמת להנות מן המנה וראיתי שהקציצות מוגשות מדיום נחמד מאוד.

מרקם הטעמים גם כן היה טוב, אבל!

ויש אבל שהוריד קצת מהציון:

הקציצה, שאמונם הייתה מורכבת משילוב של בקר וטלה, לא הורגשו טעמים חזקים ואפילו היינו אומרים מעט אנמיים (או סבלו מהסימפטומים שלה).

בסופו של דבר, הלחמנייה אצלי החליטה לוותר לאחר שספגה כמות ענקית של נוזלים והחלה להתפורר.

מצד שני, במנה "הרזה" יותר של חברי הכל היה בסדר, כמות הנוזלים שיצאו כנראה מקציצה אחת כן מצליחים להיספג יפה בצ'יביטו ושרדה שלמה עד סוף הקרב.

סיכום:

נתחיל בזה, שאם היה יותר תיבלון ודגש על הטעמים שיצאו מהקציצה הציון היה משמעותית טוב יותר.

הבעיה שלא כך, וגם כמות הנוזלים הורידה מעט מהחוויה.

השירות מעולה, הבעלים של המקום מאוד נחמדים וחברותיים ומגישים את האוכל עם חיוך (כזה שמרגיש באמת אמיתי ולא מאולץ).

מנות הצד טעימות ומוצלחות וגם הבירה זרמה טוב, חבל שאין עוד קצת אופציות לבחירה... (מהבירות).

סה"כ החוויה הכללית היא טובה, מחירים הוגנים והאוכל טעים.

אחרי התלבטות קשה, הציון בסופו של דבר נסגר על נמוך ממה שרצינו בעקבות שהעיקר (שהיא הקציצה) לא הייתה מספקת מספיק (לא סיפקה טעמים חזקים ודי נעלמה לה ברקע).

כן היינו שמחים לבקר שם שוב, לא נראה לנו שתצאו משם לא מרוצים (למרות הכל).

ציון: 3.5